El joven chef noruego Torbjørn Madsen trajo a Chile todo su talento para preparar platos típicos, pero con toque moderno, junto con el personal del restaurante Café Med de Santiago Marriott.
La gastronomía noruega ha sido elogiada y premiada internacionalmente en los últimos años. Noruega ha ganado en cuatro ocasiones el prestigioso concurso gastronómico Bocuse d'Or, más conocido como el campeonato gastrónomico mundial. Este año el chef noruego Geir Skeie fue galardonado con este destacado premio.
Un bufet noruego, con toques contemporáneos e internacionales, donde ingredientes típicos como salmón, pescados y mariscos en general y deliciosos postres no pueden faltar, estuvo protagonista en el restaurante Café Med de Santiago Marriott entre el jueves 3 hasta el jueves 10 de diciembre.
El primer Festival Gastronómico Noruego fue organizado por la embajada y la Cámara Chileno-Noruega de Comercio.