Merete Bø fue seleccionada entre 51 concursantes que representan los cinco continentes en el mundial de sommeliers, que se organiza por primera vez en Chile.
Según Merete Bø la parte teórica fue difícil en la competición:
– Fueron 18 hojas con preguntas muy variadas, hasta sobre cultivo de diferentes cepas en Africa, comentó Bø que junto a otro concursante nórdico, Sören Polonius de Suecia, sigue concursando por el título de Mejor Sommelier del Mundo.
Noruega - país de sommeliers?
Es una novedad para muchos que Noruega tiene su propia “selección nacional” de sommeliers que participa en concursos internacionales. ¿Como llegar a ser un buen sommelier en un país como Noruega donde no hay cultivo de vinos?
Según Merete Bø puede ser una ventaja venir de un país que no produce vinos propios, sino importa vinos de diferentes partes del mundo.
- En Noruega tenemos una selección de vinos muy buenos, lo que se produce en alto conocimiento en vinos, dice Bø.
En un escenario montado como un restaurant, con una pareja de clientes muy exigentes, los postulantes – en un idioma no nativo - deberán recomendarles los mejores vinos de acuerdo a la cena elegida, explicando el porqué de su preferencia.
Luego, a ciegas, vivirán una cata de vino, donde tendrán que describir cada ejemplar a viva voz y una cata de destilados, prueba en la cual se les pedirá especificar qué licores están presentados.
La gran final se llevará a cabo el jueves 15 de abril, entre las 15 hrs y 18.30 hrs., en el W Santiago. Este evento es abierto al público con interés en la temática, previa inscripción al email infor@concurso2010.cl