La capacidad del sistema agrícola actual para alimentar al mundo está en entredicho. Este enfoque tradicional ha llevado a una grave degradación del suelo y una alarmante pérdida de biodiversidad, riesgos que afectan la seguridad alimentaria tanto en Chile como a nivel global. En este contexto, la urgencia de encontrar soluciones sostenibles es más apremiante que nunca. Recientemente, durante el encuentro titulado “Agricultura Regenerativa: Clave para la resiliencia alimentaria”, tuvimos la oportunidad de conocer las perspectivas de Paul Hawken, un reconocido activista y líder global en regeneración. Su intervención destacó los desafíos actuales que enfrentamos, abriendo la discusión sobre la necesidad de un cambio de paradigma en nuestras prácticas agrícolas.
Hawken enfatizó que la agricultura regenerativa no solo es viable, sino que además representa el camino más sensato y rentable hacia el futuro. Resaltó que la regeneración es un proceso natural que se manifiesta en el funcionamiento de los ecosistemas: plantas, hongos, bacterias, animales, y también entre los seres humanos. La propuesta va más allá de simplemente conservar los recursos; implica una ambiciosa labor de recuperación, restaurando la vida del suelo y fomentando el bienestar de comunidades y economías locales. El apoyo a los jóvenes agricultores es fundamental en esta transición hacia modelos más sostenibles y resilientes.
En su discurso, Paul Hawken argumentó que la agricultura regenerativa se ha convertido en la práctica de cultivo de mayor crecimiento a nivel mundial. Ejemplos exitosos surgen desde diversas partes del globo, desde Ruanda hasta Australia, desde India hasta Brasil, e incluso en Japón y Chile, demostrando que es posible producir alimentos de manera sostenible. Esta diversidad de ejemplos posiciona a nuestro país como un referente en la implementación de prácticas agrícolas regenerativas, destacando el potencial de Chile para liderar iniciativas que beneficien tanto a su población como al medio ambiente.
Un claro ejemplo de este compromiso se evidencia en el trabajo de empresas como Nestlé, que colabora estrechamente con los productores de leche fresca del país para transformar sus prácticas hacia modalidades regenerativas. Gracias a estas alianzas, Nestlé ha logrado que el 20% de su leche fresca provenga de sistemas regenerativos, con la ambición de alcanzar el 50% para el año 2030. Este tipo de colaboración muestra que el cambio es posible cuando se marcan metas concretas y se fomenta un compromiso compartido. La responsabilidad no puede recaer únicamente en los gobiernos; todos los sectores, incluidas empresas, productores y el ámbito académico, deben avanzar en proyectos efectivos que evidencien a los consumidores el progreso hacia una cadena de suministros más resiliente.
Hawken reflexionó sobre que la situación que vivimos hoy no es solo una crisis climática, sino también una crisis humana que impacta nuestro bienestar, nuestra alimentación y nuestra subsistencia. La urgencia de actuar se hace evidente. La forma en que sembramos hoy determinará la alimentación del futuro. Con un modelo de agricultura regenerativa en el horizonte, la esperanza resplandece. La clave para enfrentar los desafíos alimentarios del mañana reside en la acción decisiva y la colaboración en cada paso del proceso de producción agrícola.
