El último estudio “Observatorio Shopper Experience” (OSE) de 2025, realizado por in-Store Media e Ipsos, ofrece un fascinante vistazo a cómo los chilenos están cambiando sus hábitos de compra. Según el informe, las compras online exclusivas han disminuido significativamente, bajando del 10% en 2024 al 7% en 2025. Esta caída indica que el e-commerce aún no logra convencer a la mayoría de los consumidores, especialmente entre las personas mayores. De hecho, el escaso 3% de usuarios de 65 años o más que compra únicamente online resalta la brecha generacional en la adopción de plataformas digitales para realizar compras.
El predominio del supermercado como el lugar de compra preferido para las familias chilenas se hace evidente, con más del 90% de los encuestados optando por realizar sus adquisiciones en tiendas físicas. Un 46% de ellos señala que sus compras son exclusivas en el canal físico, lo cual denota un aumento en la preferencia por la experiencia de compra tradicional. Este comportamiento también se refleja en que, entre quienes asisten al supermercado, 3 de cada 4 consumidores pasan más de 30 minutos en el establecimiento, sugiriendo que la compra se ha transformado en una experiencia más que un simple trámite.
En cuanto a las marcas propias, su popularidad ha crecido exponencialmente en el ámbito de las compras. Un 50% de los consumidores indica que prioriza estas marcas en su día a día, con un 15% afirmando que siempre las compra. Sin embargo, no todas las categorías son percibidas de la misma manera. Mientras que los productos de limpieza del hogar y granos ofrecen un terreno fértil para las marcas propias, los alimentos frescos como carne y pescado siguen siendo considerados un área de alta confianza hacia las marcas tradicionales. Esta dualidad en las preferencias refleja un cambio en el comportamiento del consumidor, donde la funcionalidad y la necesidad diaria prevalecen sobre el riesgo percibido de comprar productos más especializados.
Los consumidores chilenos también han mostrado una notable apertura hacia la innovación. Según el estudio, el 86% de los compradores está dispuesto a probar productos nuevos, aunque este interés se ve condicionado por las características de las innovaciones ofertadas. La intención de compra cambia según la categoría, destacando que los compradores van de forma habitual al supermercado con una lista en mano, pero también están abiertos a descubrir novelties que se cruzan en sus recorridos. Este dinamismo en las compras es un factor esencial para los minoristas que buscan captar la atención del consumidor en un entorno que combina la planificación con el descubrimiento.
Finalmente, es importante resaltar que las marcas deben adaptarse a las nuevas expectativas y comportamientos de los consumidores chilenos. Con un ticket promedio en compras mayores en el canal físico que supera en un 17% al canal online, y con una frecuencia de visita a los supermercados que se establece en 6,3 veces al mes, las marcas deben maximizar su presencia en este entorno físico. Como lo señala Sebastián Oviedo, gerente general de in-Store Media, la tienda física no solo se presenta como un punto de venta, sino como un espacio que promueve la experiencia del consumidor, la interacción con productos nuevos y la construcción de marca, vitales para el éxito en el competitivo mercado chileno.
