La empresa AquaChile ha presentado con gran éxito una nueva línea de productos empanizados, fortaleciendo así sus vínculos con clientes de varios países de Latinoamérica durante su participación en el Seafood Show Latin America 2026, que tuvo lugar del 20 al 22 de octubre en São Paulo. Este encuentro no solo permitió a AquaChile explorar nuevas oportunidades comerciales para la categoría del salmón, sino que también resaltó su liderazgo en el mercado brasileño del salmón. Max Domínguez, Director Regional de AquaChile para Latinoamérica, destacó la evolución de las operaciones en Brasil y las perspectivas de crecimiento, consolidando la empresa como un referente en la industria salmonera de la región.
En un análisis de su participación en la feria, AquaChile destacó que contar con un stand propio fue una decisión clave que reafirma su compromiso con esta importante cita del sector. Domínguez enfatizó que la feria fue una oportunidad valiosa para reunirse con clientes de Brasil, Venezuela, Argentina, Uruguay, Paraguay, Ecuador y Colombia. Estas reuniones son esenciales para conocer las tendencias y perspectivas de la industria, así como para fortalecer relaciones comerciales y apoyar a sus socios en su crecimiento.
Uno de los aspectos más destacados de su presentación en la feria fue la nueva línea de productos empanizados, que incluye innovaciones como salmón empanizado, nuggets, hamburguesas empanizadas y bolinhos de salmón con catupiry. Este enfoque busca responder a la creciente demanda de preparaciones prácticas, un interés que ha aumentado con la popularidad de las freidoras de aire en Brasil. Además, la pulpa de salmón, que ha tenido un excelente desempeño en este mercado, fue otro de los productos que atrajo la atención de los asistentes, lo que evidenció el dinamismo de la oferta de AquaChile.
AquaChile se posiciona actualmente como líder del mercado brasileño del salmón, con una participación estimada entre el 32% y el 33%. Las proyecciones para 2026 son optimistas, con ventas que podrían superar los 300 millones de dólares, lo que reafirma la importancia de Brasil como su segundo mercado más relevante en términos de volumen. Esta sólida posición es resultado de una estrategia enfocada en fortalecer su presencia comercial y diversificar su oferta, permitiendo a AquaChile adaptarse a las necesidades de cada canal de distribución.
El consumo de salmón en Brasil es predominantemente fresco, impulsado especialmente por el sushi y los servicios de foodservice. AquaChile destaca su principal producto, el salmón entero fresco, que se despacha directamente desde Chile en cajas de aproximadamente 30 kilos, lo cual es muy valorado por los clientes por su frescura y calidad. Con más de seis plantas operativas en el país, AquaChile asegura una presencia constante en el mercado. La empresa ve importantes oportunidades de crecimiento en el interior y el noreste de Brasil, donde existe un gran potencial de expansión de la categoría de salmón, lo que les permitirá seguir desarrollando su marca y producto en este estratégico mercado.
