El presidente de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), Nicolás Sánchez, realizó declaraciones a Portalfruticola.com sobre el estado actual de la cosecha de manzanas en Argentina. Según Sánchez, la madurez de las manzanas ha avanzado rápidamente en las últimas semanas, lo que significa que será necesario cosechar parte de la fruta de forma acelerada. Este fenómeno se ha observado en variedades como Red Delicious, Granny Smith y Galas. En estos momentos, se están recolectando las manzanas Pink Lady, que presentan volúmenes normales, aunque la situación general de la cosecha ha planteado desafíos significativos para los productores.
Sánchez explicó que, a diferencia del año pasado, donde la condición de la fruta fue excepcional, en esta temporada se anticipa que parte de la cosecha requerirá un tratamiento de venta más acelerado debido a la falta de condiciones óptimas. La floración anticipada y las altas temperaturas durante el verano han influido en la madurez de los frutos, haciendo que los productores esperen mayor coloración antes de la recolección, lo que ha resultado en un desajuste entre madurez y calidad.
El mercado interno se mantiene como el principal destino para las manzanas argentinas, seguido por exportaciones a Latinoamérica, Europa, el Medio Oriente y algo de volumen hacia Rusia. En cuanto a los precios, Sánchez mencionó que, por el momento, se están realizando ventas satisfactorias. Sin embargo, la incertidumbre económica en el país podría afectar la rentabilidad a largo plazo, ya que los costos de producción están aumentando.
Sánchez subrayó que, a pesar de que el mercado interno es fuerte para el Valle de Río Negro, el año presenta complicaciones a raíz del incremento de costos. Comparando con temporadas anteriores, se ha producido un aumento de alrededor del 30%, lo que plantea un desafío considerable para la rentabilidad del sector. Esta situación se agrava por la fluctuación en los costos en dólares, que afecta directamente el margen de ganancia de los fruticultores.
La Cámara Argentina de Fruticultores Integrados se enfrenta, por lo tanto, a la ardua tarea de maximizar la rentabilidad en un año complicado. A medida que los productores siguen ajustando sus estrategias de venta y recolección para adaptarse a las nuevas condiciones, las declaraciones de Sánchez resaltan la necesidad de una gestión eficiente y una respuesta rápida a las demandas del mercado, particularmente en un entorno económico cada vez más desafiante.
