El presidente de Uruguay, Yamandú Orsi, inauguró oficialmente la zafra citrícola 2025 con una visita al campo El Espinillar, situado en el departamento de Salto. Durante su recorrido, Orsi se detuvo en instalaciones clave como Salto Grande Fruits y Frutura Uruguay, donde se reunió con empresarios del sector citrícola. En este encuentro, los productores plantearon diversas necesidades que afectan a la industria, tales como la mejora en la caminería rural, el control de plagas, el acceso a recursos humanos capacitados y la apertura de nuevos mercados para sus productos, según reportó la presidencia uruguaya.
Los datos proporcionados por las autoridades indican que el sector citrícola exporta actualmente alrededor de 80.000 toneladas de cítricos al año, con un enfoque marcado en la producción de mandarinas sin semilla, cuyas variedades están patentadas. Adicionalmente, la industria también produce naranjas, tanto en cajas como para su transformación en jugos. Para el año 2028, las proyecciones son optimistas, ya que se espera superar las 130.000 toneladas, lo que representa un significativo avance para la economía del sector.
El impacto del sector citrícola en la mano de obra es notable, actualmente empleando a unas 10.000 personas. Con el aumento previsto en la producción, se anticipa un incremento en la necesidad de trabajadores, particularmente durante la cosecha. En el caso específico de El Espinillar, se han plantado unas 3.500 hectáreas de cítricos, mientras que en el norte del país, la superficie dedicada supera las 9.000 hectáreas. Este crecimiento supone oportunidades significativas para el empleo y desarrollo rural.
En el acto de inauguración de la zafra, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, destacó el progreso del sector y la importancia de las inversiones realizadas. “Este es el Uruguay que queremos, con más trabajo y tecnología”, comentó, subrayando que el 80% de los cultivos dispone de un sistema de riego eficiente que podría ser modelo para otras zonas del país. Fratti hizo énfasis en que hay lecciones por aprender en el camino y celebró el optimismo reinante entre los productores.
La apertura de nuevos mercados y el soporte continuo del ministerio son factores clave para el éxito de esta industria. El ministro Fratti aseguró que el gobierno está comprometido a apoyar al sector citrícola en su crecimiento y desarrollo, creando un ambiente propicio para la innovación y la inversión. Con esta zafra, Uruguay marca un hito importante en su ámbito agrario, prometiendo un futuro atractivo no sólo para los productores, sino también para los trabajadores que dependen de esta vital industria.
